首先，准备好食材，洋葱和大蒜。然后将黄油放入锅中，大火烧开后，放入洋葱等物，翻炒。加入一些黑胡椒颗粒，香味出来的时候。加点酸奶，或者加点威士忌，这样会更好喝更香。如果做出来后觉得不够稠，还可以加点淀粉。如果喜欢清淡的吃，就不用加了。做菜的时候，一定要用现磨的黑胡椒。味道会更好。不要用已经变质或者放了很久的黑胡椒，会对身体有很大的危害。在烹饪的过程中，还可以放一些黄油、酱油、糖等。而且口感会更好。
平时大家去西餐厅吃牛排，总喜欢吃那种黑胡椒味的牛排。其实那些黑胡椒味的牛排都是牛排煎好后浇上一些很好吃的黑胡椒汁的。人们也可以在家里制作这种黑胡椒汁，制作的黑胡椒汁不仅可以搭配牛排，还可以搭配其他种类的食物食用。今天，边肖将具体介绍黑胡椒汁的做法，让大家知道如何制作最好的黑胡椒汁。做黑胡椒汁时，需要准备牛肉高汤250g，奶油50g，梅林麻辣酱油一勺，葱蒜两头，玉米淀粉少许，糖适量，黑胡椒30g，食用盐少量。提前把准备好的洋葱去皮，用盐腌成块。大蒜去皮后，切成蒜末和葱末，锅内放入适量奶油，加热，将它们炒至变软，然后加入准备好的黑胡椒粉，再将准备好的其他调料在锅内快速翻炒，大火烧开，再小火煨5 ~ 10 ~ 10分钟。这时候又香又好吃的黑胡椒汁就可以拿出来吃了。
黑胡椒汁的做法:【食材】:洋葱半个；蒜头1个；黄油20克；牛奶200毫升；黑胡椒研磨瓶最好，如果没有，用黑胡椒粉；盐适量；取适量；糖适量；淡奶油不是必须的；步骤:洋葱和大蒜尽量切碎。砍得越多越好。在锅里融化黄油。将切碎的洋葱和大蒜放入锅中，小火慢煎，直到洋葱变得透明。继续炸！倒入牛奶，煮沸。加入酱油、盐、糖、磨碎的黑胡椒或黑胡椒、2勺鲜奶油(可选)调味。酱油、盐、糖的比例基本是3:1:2。可以提前倒入小碗中，将三样东西全部搅拌均匀，然后根据自己的口味进行调整。慢慢煨，直到酱汁开始冒泡，变得很粘。