百香果的树和葡萄类似呈藤状生长，它是一种多年生常绿攀缘性植物，它的枝条比较弯曲，适合给它进行搭棚架生长。但是越南的百香果树，它是生长比较挺直的，而不是藤条生长。
百香果是西番莲科西番莲属藤本植物，学名鸡蛋果。茎无毛；叶纸质，两面无毛；托叶为线状披针形；花芳香，白色，萼片为长圆形，花瓣披针形，子房倒卵球形；果实为卵球形，果皮坚硬，花期4到6月，果期7月至翌年4月。因其果形如鸡蛋，故称“鸡蛋果”。
百香果原产大、小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等省份，喜光，以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好的土壤为佳，忌积水，不耐旱，常逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。百香果的繁殖方式为播种繁殖或扦插繁殖。
百香果的种植方法
1、选地：选择土壤深厚、肥沃、排水性好、交通方便、向阳、背风的缓坡地。
2、定植：定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。定植穴株行距4×5米，亩栽25株。穴深60×60×60（厘米）。每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。
3、施肥：新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5％稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.1公斤。
结果树，每年每株施农家肥20～30公斤，尿素0.6～0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2～1.3公斤。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3～0.4公斤。
4、浇水：百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。
以上内容参考：百度百科-百香果