生姜加红糖的功效和作用主要表现在以下几个方面：
一、缓解感冒症状
生姜和红糖的组合被广泛用于缓解感冒症状，如咳嗽、喉咙痛和鼻塞等。生姜具有驱寒、暖身的特性，能够帮助身体排除寒气，而红糖则能补充能量，增强体力，对抗感冒病毒。
二、促进血液循环
生姜中的辣素和红糖中的矿物质能够刺激血液循环，有助于改善体内血液循环不畅的问题，特别是一些寒冷导致的血液循环问题，通过这一组合可以得到有效缓解。
三、缓解经期不适
很多女性在经期会出现不适的症状，如腹痛、腰酸等。生姜加红糖可以起到温经散寒、舒缓疼痛的作用。红糖能补充能量，生姜则可以暖宫驱寒，对缓解经期不适有很大帮助。
详细解释：
1. 缓解感冒症状：生姜的辣味成分具有驱寒作用，能够激发身体阳气，帮助身体排除寒气。而红糖含有葡萄糖，能快速为身体提供能量，增强体力，对抗感冒病毒。因此，当身体感到寒冷或感冒时，喝一杯生姜红糖水能够有效缓解症状。
2. 促进血液循环：生姜中的辣素能够刺激血管扩张，进而促进血液循环。而红糖中的矿物质，如铁、钙等，也有助于改善血液循环。对于长时间坐着或站立导致的血液循环不畅，以及寒冷天气引发的血液循环问题，生姜加红糖都有很好的缓解作用。
3. 缓解经期不适：女性在经期常常会出现腹痛、腰酸等不适症状。这时，喝一杯生姜红糖水能够温暖子宫，舒缓疼痛。同时，红糖中的葡萄糖也能为身体提供能量，减轻经期疲劳感。
综上所述，生姜加红糖的功效和作用广泛，包括缓解感冒症状、促进血液循环和缓解经期不适等。在日常生活中，可以根据自身需要适量食用。