印花税包括的种类有：合同印花税、产权转移书据印花税、营业账簿印花税等。
详细解释如下：
一、合同印花税
合同印花税是对经济活动中签订的合同进行征收的一种税。几乎涵盖了所有的经济合同，如购销合同、加工承揽合同、建设工程勘察设计合同等。在合同的签署方需要按照合同金额的一定比例缴纳印花税。这一税种是为了促进规范的合同管理，同时也为了增加政府的财政收入。
二、产权转移书据印花税
产权转移书据印花税是在产权发生变更，如房产、车辆、股权等所有权转移时，按照相关凭证进行征收的一种税。这种税主要是为了证明产权变动的合法性并对此类活动进行监管。在进行产权变更时，需要提供相应的产权转移书据并缴纳相应的印花税。
三、营业账簿印花税
营业账簿印花税是对企业开设的各种账簿进行征收的一种税。企业在运营过程中，会设立各种账簿来记录经营活动和财务状况。对于这类账簿，政府会按照其资金额或数量征收一定的印花税。此举旨在增加政府的财政收入，同时也鼓励企业规范记账管理。
以上三种是印花税的主要组成部分，具体的征税标准和规定可能会因地区和政策的不同而有所差异。