肝实质细胞主要包括肝细胞和肝非实质细胞两大类。
一、肝细胞
肝细胞是肝脏的主要组成部分，占据了肝脏总体积的80%以上。它们负责进行多种生化代谢过程，包括解毒、糖原储存、蛋白质合成等功能。这些细胞呈多面体形状，有细胞核位于中央位置，富含细胞器以支持复杂的生物化学反应。
二、肝非实质细胞
肝非实质细胞主要包括肝库普弗细胞、肝星状细胞等。它们在维持肝脏功能和结构完整性方面发挥着重要作用。
1. 肝库普弗细胞：是肝脏中的特殊巨噬细胞，位于肝细胞的间隙中。它们能够吞噬并清除血液中的有害物质，起到保护肝脏的作用。
2. 肝星状细胞：主要分布在肝小叶之间的结缔组织中。在正常情况下，它们处于静止状态，但当肝脏受到损伤时，这些细胞会被激活并转化为肌成纤维细胞，参与肝脏的修复过程。
综上所述，肝脏的实质细胞包括肝细胞和多种非实质细胞，每种细胞都有其独特的结构和功能，共同维持着肝脏的正常运行。当肝脏受到损伤或疾病影响时，这些细胞会发挥各自的作用，参与肝脏的修复和再生过程。