首先了解皮亚杰和埃里克森的认知发展阶段理论及相应的表现
一、皮亚杰的认知发展阶段理论
皮亚杰认为认知发展是一个建构的过程，是个体在与环境的相互作用中实现的。他提出的认知发展阶段理论，将个体的认知发展氛围以下四个阶段：
感知运动阶段（0-2）岁，该阶段属于婴儿期，不是小学阶段，主要的特征是感觉和动作的分化；客体永久性的形成；问题解决能力开始得到发展；延迟模仿的产生。
前运算阶段（2-7岁）这阶段儿童的思维特征主要是早期的信号功能，即越来越多地使用符号来表示外部世界；自我中心性（中心化），即儿童旺旺只注意主观的观点，不能向客观事物集中，朱能考虑自己的观点，无法接受别人的观点，也不能将自己的观点与别人的观点协调；不可逆运算；不能推断事实；泛灵论，即将人类的特征赋予无生命的物体；不合逻辑的推理；不能理顺整体和部分的关系；认知活动具有具体性，还不能进行抽象的思维运算。
具体运算阶段（7-11岁），该阶段的孩子处于小学阶段，该阶段孩子与前运算阶段相比，能够运用逻辑思维解决具体问题，但必须依赖实物和直观形象的支持才能进行逻辑推理和运用逻辑思维解决问题，不能够进行纯符号运算，这一阶段儿童思维具有以下特征
去自我中心性（去中心化）该阶段的儿童不能想象独立于他们的直接经验之外的事物，但能够考虑多个感知特征，即去自我中心，得到具体问题的解决方法。
可逆性：皮亚杰认为儿童思维发展的所有特征中最重要的就是可逆性，孩子能够明白泥土模型可以重新变为泥土。
守恒：7或8岁的儿童能解决面积或容积守恒问题，9-10岁儿童能够解决重量守恒问题，11到12岁时儿童能解决体积守恒问题，另外儿童开始进行一些运用符号的逻辑思考活动，可以进行一系列的行动心理表象。
分类：可以理解某一特定的人或物可以从属于不同的类别，形成分类系统。
序列化：序列化是指能够根据大小、体积、重量或其他的一些特征对一系列要素进行心理上的排序。
4.形式运算阶段（11岁-成人），该阶段是儿童思维发展趋于成熟的阶段，本阶段儿童思维的特征有
命题之间的关系，本阶段儿童的思维是以命题形式进行的。他们不仅能考虑命题与经验之间的真实性关系，而且能看到命题与现实之间的关系，并能推论两个或多个命题之间的逻辑关系。
假设—演绎推理，本阶段儿童不仅能够运用经验-归纳的方式进行逻辑推理，而且能够运用假设-演绎推理的方式来解决问题。
类比推理，该阶段的儿童能很好地进行类比推理，能够理解类比关系。
抽象逻辑思维，本阶段儿童能够理解符号的意义、隐喻和直喻，能对事物做一定的概括
可逆与补偿
反思能力即系统的检验假设的能力，能够系统地概括出解决某一问题的所有可能方法或能进行组合推理
思维的灵活性
形式运算思维逐渐发展。
二、埃里克森的人格发展阶段理论
埃里克森认为，人格发展是一个逐渐形成的过程，必须经历八个顺序不变的阶段，其中前五个阶段属于儿童成长和接受教育的时期。每一个阶段都有一个由生物学的成熟与社会文化环境、社会期望之间的冲突和矛盾所决定的发展为集。成功而合理地解决每个阶段的为集或冲突将使个体形成积极的人格特征和健全的人格
基本的信任感对基本的不信任感（0-1.5岁），本阶段的发展任务是发展对周围世界，尤其是对社会环境的基本态度，培养信任感。
自主感对羞耻感（2-3岁）本阶段的发展任务是培养自主性。
主动感对内疚感（4-5岁）本阶段的发展任务是培养主动性。
勤奋感对自卑感（6-11岁）本阶段的发展任务是培养勤奋感。
自我统一性对角色混乱（12-18岁），本阶段发展任务是培养自我同一性。
成年早期（18-25）
成年中期（25约到50岁）
老年期或成年晚期（直到死亡）
小学生及中学生针对性的措施。
一、皮亚杰的认知发展理论1、具体运算阶段
2、形式运算阶段
在我的理解中只需要根据具体运算阶段和形式运算阶段儿童思维发展 的特点对孩子进行教学即可，例如如果孩子的思维在具体形象思维阶 段，那么我们更多的实用实物教学会更便于孩子的理解。
二、埃里克森的人格发展理论1、勤奋感对自卑感阶段；针对这个阶段的孩子追求任务完成时获 得的成就感及由此带来的长辈的认可和赞许，同时该阶段儿童活 动的主要影响因素已经由父母转向同伴、学校和其他社会机构， 教师在培养儿童勤奋感方面具有特殊作用，因此该阶段应该通过 鼓励、沟通、建立良好的氛围等方式促进孩子勤奋感的形成，从 而避免自卑感的产生。
2、自我统一性对角色混论阶段：该阶段孩子需要通过多沟通交 流、了解孩子的心理动向，从而促使孩子组织自己的动机、能力、 信仰及活动经验而形成有关自己的一致形象。
在我的理解中皮亚杰的认知发展阶段理论更适用于我们的教学，了解孩子的各个阶段的思维发展特点从而组织教学用具及教学方式，而埃森克人格发展阶段理论更适用于老师进行学生管理，根据不同阶段儿童心理发展特点及阶段性目标进行孩子心理的建树。
以上是我了解的以及看法希望对你有所帮助！