长期不吃碳水化合物，容易造成身体疾病。
专家指出，碳水化合物是身体的好朋友，没有了它，我们的健康就会失去一位得力助手，天长日久就会败在疾病的手下。如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。
此外，对于大脑而言，葡萄糖是最重要的营养物质，但是大脑所需要的葡萄糖全部来自血液，人体中的葡萄糖至少有一半提供给脑部使用。如果饮食中不能及时补充碳水化合物，那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少，进而导致血糖降低，导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动。反应迟钝、记忆力减退、认知障碍都是大脑缺乏葡萄糖带来的恶果。
每天应吃多少主食合适
专家指出，主食是我们能量的主要来源。粮食和薯类是中国居民平衡膳食宝塔的塔基，塔基不稳，塔就会倒了。成年人每天应该吃半斤到八两的谷薯类，也就是一顿二两左右的主食。无论是正常人或是糖尿病病人，每日主食量不能少于150克（3两）。长期碳水化合物过少使体内血糖水平低，体力不强，精力不佳，影响大脑功能。长时间主食量不足，葡萄糖来源缺乏，身体就要动用脂肪和蛋白质来供能。脂肪分解过多，会生成大量酮体，引起酮症酸中毒。蛋白质分解，会导致肌肉营养不良。
以上内容参考 人民健康网-长久不吃碳水化合物危害多
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-31
健康 养生 减肥 健身 碳水化合物，那些为了减肥不吃米饭的人，后来怎样了?碳水化合物真没那么可怕
第2个回答 2020-05-10
不吃碳水的危害：
1、对脑子不好
不仅仅身体喜欢糖分，脑细胞更需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。
2、对身体不好
如果不摄入碳水化合物，人体主要的能量来源就没有了。
葡萄糖缺失之后，就会动员脂肪、蛋白质，脂肪代谢的过程中会产生酮体，这时就会出现低血糖，导致整个机体功能出现问题。
另外大量的酮体可能会引发酮症酸中毒，轻一点的状态是恶心、呕吐，严重的时候会出现昏迷，然后呼吸困难，直接危及生命。
3、减肥容易反弹
为了减重而长期碳水化合物摄入不足，让营养铁三角（碳水化合物、蛋白质、脂质）缺了一角，不但无法达到相互合作的促进健康作用，还会引起脂肪代谢紊乱，容易导致脂肪越积越多和复胖，且体重比减重前更重。
4、变丑
如果你每天以蔬菜水果为主食，不吃肉，很少吃主食，加上剧烈运动，身体缺乏必要的养分，迫使体重急速下降，结果是身体苗条了，但头晕目眩、脱发、皮肤干燥等，本来你减肥是想变得更好，结果却背道而驰。本回答被提问者采纳
1、对脑子不好
不仅仅身体喜欢糖分，脑细胞更需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。
2、对身体不好
如果不摄入碳水化合物，人体主要的能量来源就没有了。
葡萄糖缺失之后，就会动员脂肪、蛋白质，脂肪代谢的过程中会产生酮体，这时就会出现低血糖，导致整个机体功能出现问题。
另外大量的酮体可能会引发酮症酸中毒，轻一点的状态是恶心、呕吐，严重的时候会出现昏迷，然后呼吸困难，直接危及生命。
3、减肥容易反弹
为了减重而长期碳水化合物摄入不足，让营养铁三角（碳水化合物、蛋白质、脂质）缺了一角，不但无法达到相互合作的促进健康作用，还会引起脂肪代谢紊乱，容易导致脂肪越积越多和复胖，且体重比减重前更重。
4、变丑
如果你每天以蔬菜水果为主食，不吃肉，很少吃主食，加上剧烈运动，身体缺乏必要的养分，迫使体重急速下降，结果是身体苗条了，但头晕目眩、脱发、皮肤干燥等，本来你减肥是想变得更好，结果却背道而驰。本回答被提问者采纳