有些农村白喜事的酒席上，为什么豆腐这道菜是必不可少的？

Question

如题所述

Answer 1

有些农村白喜事的酒席上，豆腐这道菜是必不可少的原因有两个，一个是源自战国时期的一个传说，一个是源自葬礼习俗。

1.源自战国时期的一个传说，传说战国时期有一个孝顺的儿子叫乐毅，他对父母很孝顺，他知道他的父母喜欢吃软的食物，所以他用大豆为父母做豆腐，由于乐毅孝顺，父母每天都吃豆腐，父母长寿。父母去世后，亲戚、朋友和邻居都来帮忙布置葬礼。葬礼结束后，为了感谢他的亲戚朋友的帮助，他邀请大家一起吃豆腐晚餐。就有了入葬后用豆腐向客人致敬的习俗，并逐渐形成了举行葬礼、吃豆腐饭的习俗，一直流传至今。

2.源自葬礼习俗，由于豆腐宴会的初衷是为了奖励参加葬礼的人，并用现金等帮助葬礼，因此通常不允许被邀请人拒绝，否则视为不礼貌，在很多地方，把去吃白喜事的酒席，称之为吃豆腐饭或豆汤饭。因此，吃豆腐饭意味着参加葬礼，这也是一个丧葬习俗，仍然在许多地区流传，一开始这种宴会是以大豆制品为基础的，但是后来逐渐发展，菜肴变得更加丰富，还提供了鸡肉，鸭肉和鱼肉。但是如何变化，一道菜都是必不可少的，它就是豆腐。

在很多地方都有这条规矩，上菜时最后一道菜是豆腐，一旦上了豆腐菜，就意味着宴会结束了，因此有很多地方也称这道菜为散宴菜，意思是这是最后一道菜。酒还没喝完快吃完，饭还没吃完快吃，后面没有食物了，豆腐之所以在白喜事中不可或缺，也是因为上面的民间传说和葬礼习俗。

Answer 2

因为这道菜也有一定的吉祥寓意，而且营养价值也高

Answer 3

因为这个是百搭的，所以很多做饭的时候都会把豆腐放进去

Answer 4

那这样有一定的好运，可以证明做人是清白的啊

Answer 5

你这个东西他们学很多不同的情况的呀。所以说才要样的呀