杂锦素炒的做法,杂锦素炒怎么做好吃,杂锦素炒

如题所述

步骤

1.准备好材料.南瓜,紫薯去皮洗净备用,芥菜一颗洗净去叶备用。

2.冬瓜去皮洗净备用。

3.将冬瓜、南瓜、芥菜、红椒、紫薯均切丝备用。

4.姜、蒜切末。

5.锅里烧水.水开后将除红椒丝外的杂菜丝入锅里焯15秒出锅.

6.将杂菜丝过活水冲凉滤水备用.

7.锅里放入适量花生油.爆香姜蒜末.放入约椒丝略炒.

8.倒入杂菜丝.调入盐.生抽.蚝油.翻炒均匀即可上碟.
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