辣炒钉螺怎么做最正宗 辣炒钉螺的家常做法

如题所述

钉螺
800克
辣椒
2个
干辣椒
3个

辅料
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适量
盐
适量
姜
适量
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺

步骤

1.钉螺洗净,掰掉尾尖

2.辣椒,姜切好备用

3.锅里油热加入辣椒,姜片炒香

4.加入钉螺翻炒

5.加入蚝油继续翻炒

6.加入味极鲜酱油,盐继续翻炒,盖盖焖2分钟,取出一个能吸出螺肉来就可以了
小贴士
掌握不好钉螺什么时候熟的话,盖盖焖2分钟后取出一个试试,能吸出螺肉来就熟了,赶紧关火不要火大了,火大了肉就缩很小了。
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第1个回答  2020-10-20

辣炒钉螺