患肥胖症的中老年人要下决心科学减肥，防止肥胖并发糖尿病、高血压等危害健康。但肥胖的形成非一朝一夕，而是在遗传基础上，长期不良生活方式作用的结果。因此，减肥只能坚持科学原则，有序进行，不可期望值过高，追求速成。否则，欲速则不达，不仅减肥失败，还可能留下后遗症，损害身心健康。
从理论上说，快速减肥不外乎两种途径:一是强迫过度节食；二是服用减肥品或减肥药。而这两者都有很大风险。
减肥者须注意调整膳食结构，控制高热量食物摄入。但“调整膳食”和节食不是一回事。个别人为追求瘦身不吃粮食，只吃水果，饿得头昏眼花。这不仅会大伤元气，还容易继发神经厌食症，对中老年人危险性更大。即使只是食量不足，总热量不够，也会造成营养不良。尤其是蛋白质、维生素、矿物质摄入过少，可明显降低机体免疫功能和抗病能力，贻害无穷。事实上，过度节食减肥，经常处于半饥饿状态是很难长期坚持的。一旦承受不了饥饿的折磨，不由自主地饱餐一顿，再继续节食。这样时而厌食，时而饱食，会严重干扰正常代谢过程，对身心健康影响很大。
随意服用减肥食品或减肥药，以达到快速减肥的目的，这更不可取，不安全性很大。根据卫生部门检测，不少减肥食品中添加了利尿剂、轻泻剂、甲状腺素等成分；有的甚至含有麻黄素、咖啡因，中老年人服用后常发生不良反应。即使产生减肥效果，也往往是减得快，反弹也快。至于减肥药品更不能轻易使用，只有少数肥胖症比较严重的患者，才需要在医生指导下，选择适合的减肥药作为辅助治疗，而且要十分慎重。最后，提醒准备减肥的中老年人，当前各类减肥广告铺天盖地，五花八门的减肥手段应运而生，富有诱惑力的减肥产品琳琅满目。人们应当保持清醒头脑，冷静面对，切勿上当受骗，破财伤身。