蒜泥有什么好处？把大蒜清洗干净，倒入拉蒜机里面，加入辣椒，可以用来驱蚊。
大蒜泥的功效与作用
1、大蒜泥能杀菌消炎
杀菌消炎是大蒜泥的重要功效之一，它含有大量的硫化合物，这种物质进入人体以后可以消除人体内的多种病毒和细菌，能有效预防肠炎和腹泻以及胃炎等常见细菌性疾病的发生。
2、大蒜泥能预防癌症
大蒜泥是很好的抗病毒食材，它含有的微量元素硒和锗可以消除人体内的多种病毒，也能抑制癌细胞生成，更能抑制癌细胞扩散，平时多食用大蒜泥，可以起到良好的防癌抗癌作用，能让癌症的发病率明显下降。
3、大蒜泥能治吐血
大蒜泥不但可以内服还能外用，平时可以用它治疗人类的吐血，平时治疗时可以把大蒜去皮以后制成泥状，然后再用油纱布包裹贴在脚心的涌泉穴上，三四个小时以后把它去掉，每天使用一次，一般情况下，使用一次以后吐血的症状就能明显好转。
蒜酱如何做好吃
做法一
1、制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。
2、把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。
3、蒜皮去掉以后用吸水纸把它们表面的水分吸干，在锅中放橄榄油，油的数量一定要超过大蒜的一半，等油加热以后再放入准备好的大蒜。
4、用中小火炸十五分钟，然后盖上锅盖，焖十分钟再取出装入到干净的玻璃瓶中，这时自制的蒜酱也就做好了。
做法二
1、在家中制作蒜泥酱时需要准备大蒜三百克，食用油和食用盐各适量，另外还要准备适量的蔬菜精。
2、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后把去皮以后的蒜瓣用刀背拍散。
3、把蒜瓣放在捣蒜的容器中，再加入适量的食用盐，然后用蒜锤把它捣碎，制成蒜泥。在炒锅中放油，开火加热，把加热以后的食用油倒到制好的蒜泥中，用筷子调匀，最后放上蔬菜精进行提味就可以。
4、做好以后的蒜泥酱应该放到可以密封的玻璃瓶中，密封冷藏保存，平时它可以用来制作凉菜也可以用来做炒面，但每次取食时，都要用干净的无水的勺子，如果带入生水做好的蒜泥酱注容易变质。
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大蒜也有防癌作用，蒜不贵多吃点吧