用料
面粉 400克
水 一碗温水
酵母 5克
糖 5克
泡打粉 5克
盐，无味油，小葱 适量
椒盐 适量
传统花卷的做法
面，温水，酵母揉成光滑面团，烤箱或室温发酵2小时。
水温一定要不凉不热，手触感觉不到就差不多了。水要适量加，面团不要太软，太软发酵完就比较粘手。
手戳进面团里，面团不再长回去就ok了。
加入糖，泡打粉揉匀。
面团分两份，分别擀成略微长方形的面片 （略比饺子皮厚些）
面团上滴几滴油，单面擦匀（可以自个儿对折擦自个儿地擦）
撒上盐和占有油的小葱碎，
或者是花椒盐。
像蛋糕卷一样折叠。
切成3厘米宽。
两个叠在一起，中间用筷子压一下，两头稍拉长，拧半圈，头尾粘在一块。
垫润湿的蒸笼布 上汽后开始蒸10分钟
小贴士
超级简便好吃！！！
面团一定不要太软
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