能吃吗，猪肉皮上的红色斑点是什么原因造成的

Question

如题所述

Answer 1

猪皮上的红点有两种情况，能不能吃还要区别来看。原因是：

1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的，都是合格的猪肉，在购买是还能看到蓝色的合格印章，而猪肉中的红点是血管，现在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，并立马进行去毛处理，在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。

2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。所以，这种猪肉能不能吃，得看看红点的大小，辨别清楚。

Answer 2

猪肉里边有小红点，可以食用吗？
答：如果肉皮上有小红点，割开肉掉下来小米样大的猪肉球球，就不能吃。般的有点红点是因为夏天热，猪本身就有的没。
问：猪肉皮上有红点是什么病
答：那是猪的被剃光或者拔光的结果，鸡的被拔光了也有很多小疙瘩啊问：买回的猪肉皮上有红点是怎么回事？今天上午去菜 场买了块猪肉，结果猪皮上却有好多的红点，这是为什么呢？还敢...
答：如果是正品的肉那就是在猪的时候刮弄出来的般猪上是不那些红点的基本是在 场里弄出来的问：猪肉上的红印(完后留下的)吃了对有害吗?买猪肉时猪皮上有红印,吃了是否对有害?它是什么成份呢?我很担心,有谁能告知!
答：可以吃，是食用素，无的。
问：猪肉皮下面有红点是什么肉？是不是病猪肉？现在 场上 的肉很...
答：肉质鲜红，干燥，抚摸无滑腻感就

Answer 3

你好，瘦肉上红色的斑点就是出血点，是生猪在宰杀之前麻电的时候应激反映，就是猪肉的肌肉收缩，倒是局部放血不完全，形成血点。没有什么问题尽管食用，我们有时间还吃猪血。要是猪皮上有红色的斑点就是猪的皮肤病，是不能吃的，买之前请确认是那种斑点，现在饮食安全问题是大家都关注的事情。本回答被网友采纳

Answer 4

可以吃，不用担心

猪肉上的红色颜料其实就是检验合格章，根据国家对肉类进行检疫的规定，经检疫为可食用猪肉要加盖蓝紫色的圆形检疫章或滚动检疫印章，章内正中横排有“兽医验讫”、或”检验合格“字样，并标有年月日；也有的地方印章是红颜色的，但只要有“兽医验讫”、或”检验合格“的标志，就可以食用。合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。

Answer 5

这样的猪应该是采用乡下杀年猪的方法屠宰的，猪在被捕捉，放血过程是会剧烈挣扎的，在剧烈挣扎的过程，一些皮下血管就会破裂。本回答被网友采纳