西葫芦怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

西葫芦是一道日常生活中经常吃到的家常菜，经常用来与鸡蛋，肉，木耳等等食材一起炒制，做出来的味道非常好吃，特别受人喜欢。其实西葫芦除了作为蔬菜的配菜以外，还可以用来作为馅料，比如做成饺子，包子，春卷儿，馅饼等等，味道是非常好的，接下来我就详细地列举几样以西葫芦做馅料做出的美食，喜欢的可以按这个方法制作一下，保证个个好吃。

第一种，西葫芦馅饼。

准备食材:

面粉，西葫芦，木耳，粉条，虾皮，生抽，蚝油，盐，鸡精。

制作步骤:

先把面粉里面加入温水，和成光滑的面团，醒发30分钟。
西葫芦清洗干净，擦成丝，加入两勺盐，逼出西葫芦里面的水分，然后用手攥一下，放在案板上，切成丁，放入盘中备用。
木耳提前30分钟用温水泡发，取出切碎末，放入西葫芦中，粉条也提前20分钟放入热水中烫开，切成小段，放入馅料中。
抓上一把虾皮，放入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，这样馅料便调好了。
醒好的面放在案板上分成小剂子，擀成薄皮，里面包入馅料，收口以后，让口朝下放入案板上，擀成薄饼。
电饼铛内刷油，油温热了以后，放入馅饼，两面煎到金黄色，取出以后切成自己想要的形状，摆盘即可食用。

第二种做法，西葫芦韭菜盒子。

准备食材:

西葫芦，韭菜，猪肉，粉条，生抽，蚝油盐，鸡精，料酒，植物油，面粉，鸡蛋。

制作步骤:

西葫芦清洗干净，放在案板上用刀切一个实倒一个虚刀，把它切出形状。
韭菜清洗干净以后，切成5mm的小段，猪肉切成丁，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
粉条提前20分钟放入开水中烫开，放入案板上，切成小段，放入馅料里。
韭菜里面放入植物油，搅拌均匀以后，放入猪肉中，馅料完全放好，搅拌均匀，夹到西葫芦盒子里面。
准备一个盆，里面加入面粉，磕入鸡蛋，放入清水搅拌均匀，做成面糊状。
把西葫芦放入面糊中，外表裹上薄薄的一层。
电饼铛里刷上油，把西葫芦放入，煎至两面金黄，熟透就可以取出食用。

Answer 2

西葫芦炒西红柿，我最喜欢吃的，也是经常做的一个。你可以试试，很简单又好吃的。
1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
02
还有一种就是西葫芦木耳炒鸡蛋，一般我家来人就会做这道菜吃，因为不会让人看出你做菜的水平…………
1：西葫芦洗净切片
2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块
3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒
4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可
原料：西葫芦
配料：葱，盐，鸡蛋，木耳

Answer 3

你好朋友
个人认为，西葫芦的吃法非常的多，可以包馅，可以炒菜，可以做饼，也可以凉拌着吃
可以说是非常健康的有营养的一种蔬菜，对于想要减肥的人士来说，也可以适当的吃一些，对于糖尿病，高血压患者，也可以适当的吃一些，如果有痛风也可以吃，这些人吃的时候可以做成蒜烧西葫芦，做成素炒西葫芦等等，都是比较健康的吃法。
首先将西葫芦去瓤，切成条。
锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味
放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。
加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，
最后放少许味精出锅，
味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康。
谢谢。

Answer 4

香蕉西葫芦炒鸡片的做法

　　【原料】：香蕉西葫芦2根，黄瓜1根，红椒1根，鸡小胸1片(或里脊肉100克)，大蒜4瓣

　　【调料】：料酒1茶匙(15ml)，生抽2汤匙(30ml)，老抽1茶匙(15ml)，白胡椒1/4茶匙(1克)，干淀粉1茶匙(5克)，盐1/2茶匙(3克)，糖1/2茶匙(3克)

　　【做法】：

　　1)鸡肉洗净切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。

　　2)香蕉西葫芦洗净后切成2毫米厚的片，放入1克盐搅匀后腌制2分钟。黄瓜，红椒和大蒜切片备用。

　　3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，放入西葫芦片炒半分后，然后放入黄瓜片和红椒片，撒入盐和糖搅匀即可出锅。

　　【注意】：

　　1、香蕉西葫芦的外形和颜色酷似香蕉，因此被称为香蕉西葫芦，肉质细嫩，清香，口感甜丝丝的，可以凉拌生吃，也可炒制，或者做馅料。

　　2、用来炒制时，与肉类和大蒜配合，味道特别好吃。唯一需要注意的就是，炒制的时间不要太久，时间长了容易出汤，影响菜品的造型和口感。

　　3、炒菜用的鸡肉，我个人觉得买鸡小胸会比鸡大胸肉的肉质嫩，腌制时放入一些白胡椒粉可以更好的去腥和提香。

　　4、黄瓜和彩椒除了给这道菜增加清爽的口感之外，颜色也会更好看，让人更有食欲。本回答被网友采纳

Answer 5

西葫芦可以切片，炒肉
或者炒鸡蛋，也可以做
饺子馅，做包子馅。