羊肉火锅这样做,食材简单,好吃解馋又暖胃,上桌就被抢光
食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法给它创造一个灵魂!今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧!
大家好,我们今天来做一个羊排火锅,剁好的羊排先得洗干净,冷水放进锅里。加入料酒,姜片,搅拌均匀,煮开焯一下表面的血水捞出来,再把浮沫冲洗干净,锅里倒油,油热加入姜片爆香,再加入
草果、八角、
桂皮、白芷、
香叶、火锅底料,少吃火锅底料完全融化,再加入干辣椒段,羊排翻炒均匀。
咕噜咕噜。然后加入料酒、老抽,继续炒匀。倒入没过食材的清水,煮开,盖上盖子,转小火焖40分钟。我们再来把胡萝卜处理一下,去掉头尾刮皮洗干净。
滚刀切成块。40分钟。把胡萝卜倒进来,加入盐,搅动一下,继续盖上盖子,焖10分钟,10分钟后胡萝卜焖得差不多了,加入大蒜叶,翻动均匀就可以出锅了。我们的羊排火锅就做好了。
说到底,人生在世冰霜苦旅、得失流离,到头来,真正能令人慰藉的,也无非就是朴朴素素的一碗热汤,我是美食天天爱分享,如果你也对美食感兴趣,那就关注我吧
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