小孩能吃三杯鸡吗？

Question

我今年14岁，我不知道三杯鸡是久坐的，所以就吃了一口，咋办？

Answer 1

这小孩子还是能吃三杯鸡的，不过太小的宝宝宝宝一岁以内都是不能吃蛋白的，只能吃蛋黄，这是因为蛋白很难消化，加上宝宝的肠胃都很弱，等到宝宝一岁之后，就什么都可以吃了，建议每天吃两个鸡蛋，补充蛋白质
三杯鸡的做法家常做法比较简单。首先准备好所需食材。肌肉，葱姜蒜，辣椒等。将鸡肉切块焯水洗干净沥干备用。然后半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。使其香味散发出来。然后倒入鸡块煸炒微黄。接下来倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。最后大火收汁调入鸡精提味即可。
三杯鸡。肉类一般小孩子都喜欢吃，尤其像这种鸡肉牛肉更是小孩子的最爱。不过小孩子嘴太挑，是会让家长头疼的，比如我们家的小孩，就不喜欢做成鸡汤的鸡肉，所以我才想到了这道菜肴。做出来咸甜可口开胃，小孩子真的很喜欢，有这道菜饭都能多吃点。后来我家鸡肉不炖汤了，做成台式三杯鸡，孩子能多吃2碗饭。一起来看看是怎么做的吧！

需要用到的食材：鸡腿肉足量，大葱一根，生姜一小块，大蒜适量，一小把冰糖，生抽4勺，老抽1勺，香油2-3勺，米酒一碗，九层塔叶适量。

具体的制作方法和步骤：

第一步，做这道菜之前先把食材处理好，将买来的新鲜鸡腿肉切成块（如果喜欢吃鸡翅，也可以加入一些鸡翅，同样切成块备用。）大葱切段，生姜切片，大蒜切碎即可，九层塔叶洗干净摘好。将这些配料分别装好待用。

第二步，起锅，锅里加入大半锅冷水。将切好的鸡块冷水下锅，放入2个葱段和2片姜去腥，注意这里鸡肉要冷水下锅，才能很好地去掉血水和腥味哦！

第三步，制作三杯鸡，米酒是必不可少。米酒倒进一个小碗里待用，接着准备一个小碗，碗里加入4勺生抽和1勺老抽，混合均匀后酱汁就调好了。

第四步，起锅热油，油的用量可以比平时炒菜稍微多一些。油热好后放入姜片和蒜末下锅爆炒出香味，之后把焯过水的鸡块放入锅中翻炒。等鸡块儿表皮稍微炒到变色，就可以把米酒也放进去了。

第五步，米酒先下锅后，紧接着倒入按比例配好的老抽和生抽酱汁，翻炒出香味后，往鸡肉块上均匀地淋一层香油，然后再放一小把冰糖提味增鲜，转成小火将鸡肉块进行焖煮，煮熟后再出锅前加入一些新鲜的九层塔提味。之后一锅香喷喷的三杯鸡就可以出锅啦！

Answer 2

可以吃的。

材料：鸡腿两个，盐，料酒，淀粉，小葱，大蒜，姜，洋葱，生抽，耗油，白糖

第一步：将鸡腿切成块放入碗中，加盐，料酒，淀粉用手抓匀腌制20分钟备用

第二步：小葱切段，大蒜切块，姜切小块，洋葱切成三角形（如图）备用
第三步：起锅烧油下入腌制好的鸡腿肉，把火调至中火炸一分钟捞出控油

第四步：再另起锅放油，下大蒜，姜块，葱段爆香，加盐，料酒，生抽，耗油，纯净水烧开，放入鸡腿肉翻炒两分钟，再下入洋葱，少许白糖翻炒两分钟之后就可以出锅啦，这样香喷喷的“三杯鸡”就做好啦。

营养价值
三杯鸡肉质是很细嫩的，滋味也很鲜美，鸡肉里面有很高的蛋白质，而且消化也很高，是很容易被身体吸收和利用的，可以增强我们的体质，强壮我们的身体，鸡肉里面有着我们人体所需要的磷脂类物质。是我们脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉对营养不良，胃寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，平血虚弱等都是有着很好的治疗效果的，鸡肉有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋健骨的作用。

制作方法
鸡洗净后切成小块，洋葱切片，姜切片，蒜去皮保留整颗，九层塔洗净备用。锅加热倒入香油和花生油，油热后放入蒜，炒香煎黄。将洋葱放入煸炒，炒至颜色变浅。加入姜及干辣椒煸炒。炒香后加入鸡块，炒至鸡块变色。加入米酒、酱油、冰糖。大火煮开后小火炖20分钟。待炖至汤汁浓稠后撒上九层塔。将九层塔翻炒均匀后即可出锅，放入装好米饭的盘中，搭配汆烫好的蔬菜食用即可。

Answer 3

能吃。儿童正在属于生长发育的旺盛时期，对营养的选择不仅有数量的要求，还要有质量上的保证。现在的食品类型琳琅满目，儿童会根据口味来选择自己喜欢吃的食品。但这些食品中有些是不利于儿童生长发育的，家长应该有所控制。下面就为各位家长介绍儿童不能多吃的几种食品。

松花蛋

松花蛋由于制作流程的原因，其含有较大量的铅。铅是危害儿童身体发育和智力发育的罪魁祸首之一。铅可以侵入人体的大脑并造成脑部供氧不足，使脑组织发生损伤。另外，铅还会减缓人体的发育速度，诱发各种疾病。所以，家长不可以给儿童使用像松花蛋这样含铅量过量的食品。

罐头食品

罐头食品往往可以储存几个月，甚至几年都不发生变质，且口感独特、香气诱人。原因在于罐头食品含有大量的食品添加剂和防腐剂。这些化学物质并不是人体所需要营养，相反，它会给身体带来毒性。儿童在生长发育期间，肝脏的解毒功能尚未完善，这些物质可大量堆积在儿童身上，产生慢性中毒，随时危害着儿童健康。

方便面

方便面是绝大多数儿童的最爱，有的甚至把他当成了主食。这种做法是有百害而无一利。首先，方便面中除了碳水化合物、脂肪、过量的盐分之外，几乎不含有任何的营养物质。此外，方便面中还含有防腐剂和食品添加剂，同样不利于人体的健康所需。对于急需营养补充的生长发育期的儿童来说，方便面应该少吃或者不吃。

以上就是儿童不能多吃的三样食品，选择食物是往往不能以食物的色彩、香气、味道作为标准，食物营养才是至关重要的。所以家长一定要控制好儿童的饮食习惯。

Answer 4

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今天小编想和大家分享一道名叫“三杯鸡”的美食，话说鸡肉的煮法大家肯定都是知道的，但是不知道有没有人知道在鸡肉中加入这几道配料会使鸡肉味道更加好呢？那接下来小编就教大家一招，看好“三杯鸡”这道菜需要什么材料哦
材料：鸡腿两个，盐，料酒，淀粉，小葱，大蒜，姜，洋葱，生抽，耗油，白糖

第一步：将鸡腿切成块放入碗中，加盐，料酒，淀粉用手抓匀腌制20分钟备用

第二步：小葱切段，大蒜切块，姜切小块，洋葱切成三角形（如图）备用
第三步：起锅烧油下入腌制好的鸡腿肉，把火调至中火炸一分钟捞出控油

第四步：再另起锅放油，下大蒜，姜块，葱段爆香，加盐，料酒，生抽，耗油，纯净水烧开，放入鸡腿肉翻炒两分钟，再下入洋葱，少许白糖翻炒两分钟之后就可以出锅啦，这样香喷喷的“三杯鸡”就做好啦，看完你学会了吗？那就动手做起来吧

Answer 5

这个可以吧，因为很多时候就是我们的小孩子体质可以的话，然后你这个就是不是特别辣的话，你这个就是可以的，不需要担心这个问题的。下面是关于三杯鸡的补充，你可以看看。

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。
南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，这就是大名鼎鼎的三杯鸡了。2008年，这道菜还入选了奥运主菜单

相传很久以前，宁都有一个父亲早亡和母亲相依为命的孩子。一日，母亲病重，久卧在床，奄奄一息。儿子为了尽孝，出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵，向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙油掺在一起。用炭火炖熟后，喂给母亲吃，不料香气四溢，引来隔壁一位官厨，他夹了块一尝，觉得味道鲜美。后来，这位官厨不断改进制作方法，以一杯香油、一杯酱油、一杯米酒为调料烹鸡，并取名为“三杯鸡”。
传说二
相传数百年前，万载县康乐镇郊有一户农家，姐弟二人相依为命。适逢天旱民不聊生，只好让弟弟出外谋生。姐姐为给弟弟饯行，便将家中仅有的一只嫩三黄子鸡杀了，洗净后剁成小块与鸡内脏一并装入小砂砵炖烧。因家穷没有什么调料，便随手放些甜酒酿、酱油、猪油、姜块等，再加盖置柴灶上炖烧。不一会鸡肉香气四溢，尝之其味甚美。此后，外出谋生的弟弟流浪颠沛，来到江西宁都县一家饭馆帮厨。由于勤快敦厚，被店主看中，招为女婿。后因挂念老家孤单的姐姐，征得妻子和岳父母同意后回老家探视。一到家乡，见姐姐穷困潦倒的生活难以为继，于是打点行李将姐姐接来。弟弟总难忘离家时吃的那味鲜醇香的鸡菜，便叫姐姐再做一次，以享宾客。客人中有一位在官府做事的厨师。见此菜风味独特，便问做法与菜名，姐姐因其放三杯调料故遂称“三杯鸡”，此后姐弟二人在饭馆里常用此菜款客，加之那位厨师又按学到的做法常做这种“三杯鸡”招待达官贵人，备受显贵赞誉。一时宁都城内外的餐馆和平民百姓，都纷纷效法制作此菜，并使此菜流传抚州、赣州等地。