鸡汤怎样做好喝

如题所述

党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净,剁成块,焯水捞出冲净沥干,党参、黄芪用水浸泡3-5分钟,捞出冲净沥干水分; 所有材料放入电压锅内胆中,加入清水1.5升; 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

香菇鸡汤:土鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇去蒂泡软,红枣洗净,生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;最后放精盐、味精调味即可。

红枣山药鸡汤:鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;红枣洗净,将鸡,山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时,最后放精盐、味精调味即可。

归耆鸡汤:先将鸡洗净焯水后,另起锅加水,再将鸡放入水中,大火煮开。 接着放入黄耆,和鸡一起炖至1小时,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐、味精调味即可。

白果鸡汤:将鸡洗净切块备用,白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可。

瓦罐鸡汤:鸡切成方块,入冷水锅中,放若干生姜片,几粒花椒,一两枚干红辣椒,待到沸腾,撤去炭火,留微火,搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-05-23
美容养颜乌鸡汤

用料

白扁豆10克;乌鸡半只;红枣10枚;莲子10颗;薏米10克;枸杞子10克;红扁豆10克;黄芪10克;当归10克;姜3片;盐适量

做法

乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净
然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时
小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可
韩式土豆辣鸡汤

用料

鸡腿2个;土豆1个;胡萝卜1个;洋葱半个;酱油;胡椒粉;辣椒酱;辣椒粉;白糖;芝麻;蒜末

做法

把酱油,胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,白糖搅,加入蒜末调成酱汁,把鸡腿剁碎焯一下,倒入酱汁搅拌均匀
准备好土豆,胡萝卜和洋葱,都切成小块
鸡肉腌好后,就开煮吧,把水烧开,放入鸡肉和土豆胡萝卜,大致10分钟
然后加入洋葱,喜欢喝汤就多放点水,8分钟左右后开锅撒上芝麻和葱白。ok了本回答被网友采纳
第2个回答  2022-05-18
美容养颜乌鸡汤

用料

白扁豆10克;乌鸡半只;红枣10枚;莲子10颗;薏米10克;枸杞子10克;红扁豆10克;黄芪10克;当归10克;姜3片;盐适量

做法

乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净
然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时
小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可
韩式土豆辣鸡汤

用料

鸡腿2个;土豆1个;胡萝卜1个;洋葱半个;酱油;胡椒粉;辣椒酱;辣椒粉;白糖;芝麻;蒜末

做法

把酱油,胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,白糖搅,加入蒜末调成酱汁,把鸡腿剁碎焯一下,倒入酱汁搅拌均匀
准备好土豆,胡萝卜和洋葱,都切成小块
鸡肉腌好后,就开煮吧,把水烧开,放入鸡肉和土豆胡萝卜,大致10分钟
然后加入洋葱,喜欢喝汤就多放点水,8分钟左右后开锅撒上芝麻和葱白。ok了追答

美容养颜乌鸡汤用料白扁豆10克;乌鸡半只;红枣10枚;莲子10颗;薏米10克;枸杞子10克;红扁豆10克;黄芪10克;当归10克;姜3片;盐适量做法乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可韩式土豆辣鸡汤用料鸡腿2个;土豆1个;胡萝卜1个;洋葱半个;酱油;胡椒粉;辣椒酱;辣椒粉;白糖;芝麻;蒜末做法把酱油,胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,白糖搅,加入蒜末调成酱汁,把鸡腿剁碎焯一下,倒入酱汁搅拌均匀准备好土豆,胡萝卜和洋葱,都切成小块鸡肉腌好后,就开煮吧,把水烧开,放入鸡肉和土豆胡萝卜,大致10分钟然后加入洋葱,喜欢喝汤就多放点水,8分钟左右后开锅撒上芝麻和葱白。ok了

本回答被网友采纳
第3个回答  2022-04-29
美容养颜乌鸡汤

用料

白扁豆10克;乌鸡半只;红枣10枚;莲子10颗;薏米10克;枸杞子10克;红扁豆10克;黄芪10克;当归10克;姜3片;盐适量

做法

乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用
将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用
白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净
然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时
小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可
韩式土豆辣鸡汤

用料

鸡腿2个;土豆1个;胡萝卜1个;洋葱半个;酱油;胡椒粉;辣椒酱;辣椒粉;白糖;芝麻;蒜末

做法

把酱油,胡椒粉,辣椒粉,辣椒酱,白糖搅,加入蒜末调成酱汁,把鸡腿剁碎焯一下,倒入酱汁搅拌均匀
准备好土豆,胡萝卜和洋葱,都切成小块
鸡肉腌好后,就开煮吧,把水烧开,放入鸡肉和土豆胡萝卜,大致10分钟
然后加入洋葱,喜欢喝汤就多放点水,8分钟左右后开锅撒上芝麻和葱白。ok了本回答被网友采纳
第4个回答  2016-11-15
鸡汤做法
家鸡1只,枸杞30粒,圆肉10粒,红枣15粒,党参5条,当归6片,黄芪5片,盐、料少许。
1、将家鸡洗净斩成四大块,放入料酒中滚水锅里飞水过冷,剥去皮备用。
2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
3、在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开。
4、慢火煲60分钟至90分钟,放入盐即可。本回答被网友采纳
相似回答