每次消耗0.7~2块钱,约:
水6~10升:2~3元/m3的话,2~3分钱;
电0.5~1度:0.55、0.35元/度的峰、谷电价的话,4毛,挑晚9点后谷时用,2毛5;
洗碗粉10~20克:国外大牌finish的话1块2,国内丽波3~4毛;(再嫌贵的话,可以几块钱买斤碱面,跟洗碗粉间隔着用:))
还有就是可选的亮碟剂每次几毛,和若是北方的硬水要加“盐”……
机价不很贵:
3~5人家庭买8套餐具容量的,如:
西门子:5、6千块,
美的:3千块左右
洗碗粉安全卫生较环保,各成分基本食品级的,主要有:
3钠盐:碳酸钠(碱面、食碱),柠檬酸钠(产量的3/4以上是食品工业),过碳酸钠(增氧粉、固体双氧水);
2酶:蛋白酶(厨师可用的嫩肉粉),淀粉酶(人食道里就有);
1剂:表面活性剂(改变水的表面活性)…
干净、消毒:
比手洗干净。金属的锅、瓷的碗碟,尤其是油腻,洗特干净。透明杯碟更是像拍广告片似的铮亮。
因为它是把烫水反复喷冲到碗碟上的物理作用 + 食碱等与油脂、蛋白质、淀粉的融解作用,好比用肥皂洗手、洗洁精洗碗的化学溶解(但洗碗机不能用洗洁精,因为会泡沫太多而溢出,可能损坏电路或元件);玻璃杯碟铮亮是因为亮碟剂的改变水表面活性作用……
小孩奶嘴奶瓶、胶塑玩具被烫而消毒……
偶尔,饭焦锅巴和蒸蛋胶结的蛋白等粘锅壁上可能不能全洗去,那就手指3秒搓下。