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dl酒石酸大小写不一样吗
如题所述
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推荐答案 2023-01-14
dl酒石酸大小写不一样。酒石酸(TartaricAcid)最早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子,所以存在左旋体(L-酒石酸)和右旋体(D-酒石酸)、内消旋体(MESO-酒石酸)及外消旋体(DL-酒石酸)。
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L(+)
酒石酸
中L代表什么
答:
L(+)酒石酸表示左式右旋酒石酸
。L(+)酒石酸中L代表左式,D代表右式。+表示右旋,-表示左旋,也可用小写l、d表示左旋、右旋。GB 25545-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L(+)-酒石酸 本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L(+)-酒石酸。
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