意思是如同海水是不可以用斗去度量一样，不可根据某人的相貌就低估其未来。这个世界上有的人长得很漂亮、很帅，有的人长得很一般，有的人长得很丑。但长得丑的人可能很有知识，有能力。所以这句话是比喻不能只根据相貌、外表来判断一个人，就像海水是不可以用斗去测量一样。
这里的“斗”指的是测量容量的器具，就像我们不能用斗测量海水有多少，也不能根据一个人的相貌就低估他的能力。
例如：一个人相貌长得很普通，可是他却会说五门外语，真是人不可貌相，海水不可斗量啊。
再例如：阿里巴巴的老总马云，长得真的很一般，甚至可以说很难看，开始别人看到他的长相，没有人觉得他会成功，可是后来他的事业非常成功，这就是典型的“人不可貌相，海水不可斗量”。
出处：《西游记》：第一十一回：“陛下，人不可貌相，海水不可斗量。若爱丰姿者，如何捉得妖贼也？
扩展资料：
古代卖油郎秦重爱上有名的妓女花魁娘子，他很痴情。花魁也很喜欢他，为了筹集一夜十两银子的宿费，他拼命节俭积聚，连银铺的伙计也发感慨真是人不可貌相，海水不可斗量。后来花魁跳出妓院火坑，嫁给秦重做妻子，两人恩爱一辈子。
明冯梦龙《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：人不可貌相。相学中指看相不能只看相貌，更重要的是要考察品德操行，即相心与相德。
参考资料来源：百度百科-人不可貌相，海水不可斗量
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