海蜇头和海蜇皮都是海蜇的一部分，实际上就是同一海产品的不同部位，海蜇头指的不是海蜇的头，而是其身上的触须，海蜇皮是指除去其触须之外还能食用的部分。虽然构成差不多，但是，口感却略差了一些。它们的区别如下：
一、形状：海蜇皮是又大又圆的一张皮。
而海蜇头大多为块状，呈半透明的黄色。
二、口感：海蜇皮口感更加脆嫩，而海蜇头则更加绵软。
三、营养价值：海蜇头含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，而海蜇皮则含有大量的胶原蛋白和多种维生素。
四、价格：海蜇头相对海蜇皮来说价格更贵一些，一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍。
总之，虽然海蜇皮和海蜇头都是海蜇的组成部分，但它们的形状、口感、营养价值和价格等方面存在一定的差异。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-04-06
海蜇皮和海蜇头有一定的区别。海蜇皮是从海蜇的表皮中提取的，其特点是细长、透明、柔韧；而海蜇头则是从海蜇头部提取的，其特点是坚韧、密度大。