餐饮服务提供者消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括什么

Question

如题所述

Answer 1

热水消毒，氯消毒。
1、热水消毒：使用高温水（达到80度以上）将餐饮具浸泡一段时间，如5分钟以上，以杀灭细菌和病菌。
2、氯消毒：使用氯化物消毒液，如含氯漂白粉或含氯消毒剂，按照指定的浓度将餐饮具浸泡一定时间，再用清水冲洗干净。