最好的广式腊肠牌子是皇上皇。
皇上皇是广式腊肠的龙头企业,以咸甜口味的广式腊肠而闻名。它采用非烟熏工艺,以太阳能技术烘干替代传统烟熏工艺,腊肠色泽红亮,入口鲜香醇麻。虽然价格较贵,但是在各大官方网店都有销售。皇上皇的腊肠品质可靠,是广式腊味中的佼佼者,有“腊味之王”优质名牌的美誉。
其生产厂家皇上皇肉食制品厂是具有相当生产规摸的全国肉制品行业的骨干企业,是从前店后厂的作坊式加工场发展为拥有亚州最大的太阳能腊味焙房的省级先进企业。生产的腊味产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味,饮誉全国及海外市场,盛名远扬,成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品,是广东著名的特产。
皇上皇的口味特点
广东有俗语:秋风起,食腊味。从口感上来说,广东腊味中最重要的口感是甜,原因是里面放了糖。其实就是广式腊味内部也有很多细微的差别,中山的腊味,就和清远、韶关的不一样,这就如同口音,有距离就有差异。
皇上皇金盏中,腊味作为主角出场并主持着一场勾人味蕾的味道会议。覆盖在腊味饭表面的腊肉、腊鸭、腊肠的肉汁温柔地、全面地渗透了满煲的米饭,揭开煲盖,米香肉香扑面而来。此时,腊味与米香融合得天衣无缝。这是最适合冬天的美味,温暖香糯,加上油渍渍的腊肉,咀嚼在口中,有细细的劲道,给口腔一种舒适感。
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