西餐厨师培训好的学校有：北京新东方烹饪学校、瑞士国际烹饪学校、加拿大皇家达尔戈学院、美国索诺兰学院、法国欧典学院。
1. 北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是中国最大的烹饪学校之一，拥有强大的教学实力和完善的课程体系。学校提供各种类型的课程，包括西餐课程，包括西餐烹饪技巧、食材介绍、刀工练习、摆盘技巧等。此外，学校还拥有一支由经验丰富的教师和行业专家组成的师资队伍，为您提供专业的指导和帮助。
2. 瑞士国际烹饪学校
瑞士国际烹饪学校是全球最著名的烹饪学校之一，拥有最先进的设备和技术，以及丰富的教学经验。学校的课程涵盖了各种领域，包括西餐、中餐、热菜、甜点等。学校还提供实习机会，让您可以在实际工作中学习和掌握技能。
3. 加拿大皇家达尔戈学院
加拿大皇家达尔戈学院是一所国际化的烹饪学校，拥有广泛的课程和教学资源。学校提供各种类型的课程，包括西餐、中餐、热菜、甜点等。学校拥有一支由经验丰富的教师和行业专家组成的师资队伍，为您提供专业的指导和帮助。此外，学校还提供实习机会，让您可以在实际工作中学习和掌握技能。
4. 美国索诺兰学院
美国索诺兰学院是一所专业的烹饪学校，拥有先进的设备和技术，以及丰富的教学经验。学校提供各种类型的课程，包括西餐、中餐、热菜、甜点等。学校拥有一支由经验丰富的教师和行业专家组成的师资队伍，为您提供专业的指导和帮助。
5. 法国欧典学院
法国欧典学院是一所享誉全球的烹饪学校，拥有最先进的设备和技术，以及丰富的教学经验。学校提供各种类型的课程，包括西餐、中餐、热菜、甜点等。学校拥有一支由经验丰富的教师和行业专家组成的师资队伍，为您提供专业的指导和帮助。
西餐证的级别
西餐厨师证共分为五个职业技能等级，分别为五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师和一级/高级技师，西餐厨师证可以作为衡量西餐厨师技能技术的重要依据。
目前市场急需专门的技能技术人才，为促进更多人的技能专门化，很多地区对持证技能人才都提供了诸多福利和优惠，特别是在一些一线城市，技能证书可以作为升值加薪的筹码，甚至有机会凭借一证在手去到更好的平台发展。
因此，西餐厨师证虽不是厨师的入行必备，但要是能够考取，对未来的发展还是大有好处考取西餐厨师证需要到职业技能鉴定中心报名，符合报考条件后参加统一的考试，通过考试即可取证。由于西餐厨师证分为五个不同的等级，因此报考条件和考试内容也会根据等级差异有所变化，比如具备以下条件者，可申报五级/初级工：
（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上；
（2）本职业或相关职业学徒期满。
西餐厨师证考试实际上是比较简单的，鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求，技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平，综合评审针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行。
需要注意的是，西餐厨师证分级不同，证书必须按照等级由低到高考取，不可跨级考。西餐厨师证不难，只要在考试之前做好充分的考前准备，认真复习理论知识，多实际操练基本技能，一般来说都可以顺利通过考试，当然必要时也可以报一个考证辅导班，会更有保障。
首先，应该找一家正规的西餐培训学校。
第二，应该看学校的办学资质、师资力量、教学环境等等。
第三，如果你对西式正餐很感兴趣的话，想要接受系统学习的话，建议最好找有外教的培训机构。
第四，看你的年龄，年龄小的话，建议还是去接受长期培训。年龄大，想创就业的话，可以去一家短期培训机构。
最后，官网调查+实地考察+试听，最终选择出适合自己的西餐培训学校。