螃蟹不能吃的部位图解

Question

如题所述

Answer 1

螃蟹鳃、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃等地方不能吃。

蟹是所有短尾族和歪尾族的通称，世界约4700种，中国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同，十足目短尾的甲壳动物，尤指短尾派的种类，亦包括其他一些类型，如歪尾派的种类，约4,500种，见于所有海洋、淡水及陆地。

蟹是十足目短尾次目的通称，富集细菌和寄生虫，体型宽扁，少数窄长，头胸部包被发达的头胸甲，头胸甲的形状因种而异，额部短缩，复眼在第2触角的外侧，口器部分包括具硬齿的大颚，腹部退化平扁，曲折在头胸甲的腹面，雄性略呈三角形或窄长形，雌性腹部宽大，多呈长圆形或圆形，头胸甲腹面的两侧有5对胸足，第1对呈钳状。

分布范围

多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带，方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带，极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活。也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科。许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。

珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。