为什么外面买饮料时里面的冰块不容易融化?

Question

如题所述

Answer 1

1. 商家使用的冰块通常是在专业的制冰机中制作，这些制冰机的温度远低于家用冰箱，因此冰块冻结得更为结实。
2. 普通的自来水在冻结过程中会含有大量空气，导致冰块呈不透明状态，内部结构呈网状。这样的冰块增大了与热空气接触的表面积，使得冰块在外部环境下更容易融化。
3. 如果通过减少水中溶解的空气含量，比如通过煮沸或降低水容器压强的方法，再进行冷冻，冰块会形成更为透明的完美晶体结构。这样的冰块主要从外部缓慢融化，内部保持较冷。
扩展资料：
- 冻冰块不易融化的技巧：
1. 使用隔热效果好的容器，如隔热泡沫箱，可以有效保持冰块温度，减少融化。在箱子上覆盖厚实的保暖物品，如被子，增强隔热效果。
2. 降低冰块的存储温度可以减缓融化速度。冰的熔点是0度，因此在0度以下的环境中存放冰块更为合适。冰箱冷冻层的温度通常在零下18度左右，有利于保持冰块形状和减少融化。
3. 将冰块容器放置在含大量食盐的较大容器中，盐在融化过程中吸热，有助于保持冰块不融化。这种方法适用于保存少量冰块，但不适合大量冰块。