自热米饭中的米究竟怎么制成的？为什么要使用“复合米”？

Question

如题所述

Answer 1

现在的生活越来越便捷，不仅有自热火锅，还有自热米饭，会发现自热米饭是一种复合米，这样制作是为了节省时间，毕竟是一种快餐，节省时间才能够更加便利。

自热米饭大家是比较熟悉的，会发现里面的大米并非是真正的大米，21种重组，米因为大米煮熟的时间特别的慢，只有用这种重组米才能够解决时间问题。自热米饭不仅便捷，还有多种多样的口味，所以受到年轻人们的喜爱。可以发现自热米饭操作非常的简单，一般在15分钟到20分钟就能够吃这种饭，正常电饭煲煮饭都需要15分钟或者是20分钟，而自热米饭只需要用加热包就能够煮熟，大家会感觉到特别的神奇。

可以发现自热米饭里面的大米并不是真正的大米，是通过人工合成的一种复合米，就是用大米粉碎之后再加入一些其他的配料，在将这种米蒸熟之后挤压成米粒的形状，这就是复合米也叫做重组米。可以发现重组米因为生产厂家不一样，所以里面的配料添加也会有一些区别，最主要的原材料还是大米，里面也可能是糯米加入一些淀粉类或者是面粉等成分，让这种米更方便煮熟。

知道这种大米的真相之后，很多人就关心这种你是否健康，如果作为快速食品，经常吃可能会影响健康，偶尔吃对健康的影响不是特别的大，因为这种米的口感会有所改善。这种米口感改善是比较明显的，主要是为了长期保存，不排除里面会有一些防腐剂或者是添加剂，这种东西吃多了之后，对健康的影响也是比较大的。重组米里面的养分流失也会比较严重，所以在选择美食的时候要注重营养。

Answer 2

因为“复合米”更容易熟，而标准米则要蒸煮半小时以上。所以自热米饭才会使用“复合米”。

Answer 3

是先将这些米进行了蒸煮，然后进行了水分的排出，然后才能够再次进行加热。毕竟这种米饭能够高度保存，而且能够去除里面的水分，可以防止变质，所以才要使用这样的米饭。

Answer 4

这个米是通过人工制作而成，加了一些配料，因为复合米会更加香，并且可以补充水稻不足的问题。