清蒸黄花鱼
大家都喜欢吃鱼，自己在家里又做不出去饭馆那类味儿，总去餐馆吃也划不来，实际上亲手做鱼根本没用想象的那么繁杂，自身在家也能轻松解决，喜欢吃鱼有做不出来的好朋友看这里，给大家分享一道高档清蒸的黄花鱼的做法，家里来客人了整上一道这种大黄鱼，尤其美味可口空气。食物：大黄鱼；调味品：葱、青红辣椒、白灼汁；作法：1、备好大黄鱼清理干净除掉鱼鳞片；2、将头顶部切除，除去内脏器官，把内棒骨取出；3、鱼类两侧加上刀条；4、然后将头顶部对半分割开；5、如下图所示上盘摆放花式；6、添加葱，隔水蒸，水开了蒸4min；7、鱼上边放入葱椒丝以后浇上滚油；8、好吃的东西重点就是倒上一圈白灼汁，这么做出来就和饭店一个味道了。
黑木耳胡萝卜虾仁
食物：鲜虾300克、胡萝卜一根、黑木耳适当、姜适当、盐适量、米酒1勺、生抽酱油适当，木薯淀粉2勺作法：把所有食物清理干净，黑木耳提早用小水泡发，再度清理干净。袋子里鲜虾，放进米酒、盐，木薯淀粉、生姜片抓匀称腌渍5min预留锅中淋入植物油，添加提早腌好的鲜虾走红迅速煸炒，炒到变颜色盛出来预留。胡萝卜切成片，锅里添加油热，放进胡萝卜和银耳煸炒，木耳是菌菇类最好是多煮一会，因此我添加点冷水，煮2min，再放入提早炒过的鲜虾再次走红炒匀，放盐、生抽调味就可以出锅了。
芹菜木耳饼
这种搭配成做小饼，老人和孩子都特别喜欢吃，作法也简单食材：生猪肉300克（2：8胖瘦）、黑木耳10克、莴笋10、木薯淀粉15克、生抽酱油2勺、盐适量，水15克作法：生猪肉切成小块，随后剁碎猪肉泥，放进碗内，木薯淀粉和冷水兑，分三次进入，每一次添加以前都要肉消化吸收加上。以后添加生抽酱油再次拌和，再倒入植物油锁定水分。黑木耳提早泡开，清理干净剁碎末预留，莴笋一样剁碎预留。添加黑木耳、莴笋碎拌匀，锅里加少许油，拿手做成一个圆形猪肉饼，先后放进，文火煎至两面金黄就可以开吃，半途多翻过来最好是盖上盖子闷1min，切保生猪肉烂熟，真的是很美味又美味。
