开心果可以防止体内炎症产生,增强心血管功能,还具有保护视力、让身体苗条等功效。开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
扩展资料:
购买开心果需要注意,看开口。市场上的开心果有自然开口的,也有机器开口的,自然开口的品质较高。因为开心果成熟了,才会自己“把口张开”。自然开口的,开口的地方很齐整。如果发现开口是歪斜的,那基本可以肯定是机器开的口。
另外,还可以用手把开口合上,如果合上后,还是有一条明显的大裂缝,就是自然开的。如果合上后,能合严实,或者只有一条细小的缝,就是机器开的。另外,还要注意观察果仁是不是饱满。好的开心果,果仁非常饱满,且大小均匀。
参考资料来源:人民网——开心果的营养价值及功效有哪些
谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解答:
坚果大多含有丰富的营养,而开心果更是其中的佼佼者。一粒小小的开心果,含有多种有益物质。它具有补益虚损,温肾暖脾,调中顺气,治疗神经衰弱、营养不良、贫血、浮肿、慢性泻痢等多种病症。
开心果的营养价值比较高,我们现在也都有一些了解了,开心果不仅仅是坚果食用,它还是木本油料树种。开心果的营养极为丰富;每100克开心果仁中含蛋白质1.8万~2.5万毫克、糖0.9万~1.3万毫克,脂肪5.46万~6万毫克,无机盐2480~3330毫克,维生素C2600~4610毫克。另外,维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
以上内容由【天然食品品牌-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。
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