自热米饭用的不是大米而是“人造米”？安全吗？能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

大多数自热米饭的大米都是加工过后的“人造米”，只要是合格的产品，就是安全的，可以放心吃。但新鲜的食物总归是最好的，如果条件允许的话，尽量选择新煮出来的米饭和菜品，隔夜的剩饭剩菜都不利于健康，更别说是加了一些添加剂的自热米饭了。

自热米饭也不能一味的抗拒，它也有发挥用处的地方

比如说一些喜欢垂钓的人，大多数时候都是在野外，别说吃上一顿热饭了，就连人烟都看不到几个，这个时候，能有一份自热米饭也是非常幸福的一件事。还有一些喜欢徒步的人，在深山老林里长途跋涉，本来就耗费体力，如果带的东西太多，也很不方便，自热米饭也很实用，能快速补充能量。

其实，近年来自热米饭还是必不可少的一种食物

除了疫情，这两年的水灾也非常频发，本来就遭受了灾难的冲击，还没有恢复正常的生活，自己在家做饭是不可能的，在这种场景下，自热米饭也是很好的食物，能解决灾民的温饱问题。一些边防战士也可以选择自热米饭，在边防巡逻的时候，有一份热气腾腾的米饭也可以温暖他们。

其实自热米饭并不是所谓的人造米，只是经过加工了的米

自热米饭中，米饭的原材料也是大米，经过煮熟后干燥、粉碎、粘合，最终形成和大米差不多外观的米粒，但这样一来，大米就很容易熟透了，短短的十几二十分钟时间就能成熟。只要是原材料和制作过程是安全、规范的，自热米饭也是可以放心食用的。

总结

疫情期间，很多地方由于管控，不能出去吃饭，也不能叫外卖，这就难倒了那些不会做饭的人，自热米饭也成了他们的救命稻草。各地现在疫情不断，说不定那天自己住的小区就能封了，在平时，还是有必要储备一些自热米饭的。

Answer 2

是能吃的，只不过这种人造米饭如果吃多了也是会出现消化不良和各方面的影响。

Answer 3

从生产工艺来看，“工程米”“重组米”不复杂也不存在有危害人体的环节：将大米磨成米粉，加水做成米糊，蒸熟烘干，压制成大米的形状，最后抛光。这意味着消费者购买到的自热米饭里的大米已经是煮熟的，只不过通过热水将其泡发而已。 当然，磨碎后再重组的大米口感与天然大米制作的米饭在口感、香味上有差异，这也是不少消费者提出自热米饭没有嚼劲、不够香的原因 。

Answer 4

安全，能吃。但是味道跟大米差很多。吃起来就很塑料的感觉。因为结构不一样，口感就不一样。