烤箱烤鸡柳方法步骤:
1、烤盘里铺好锡纸,用刷子均匀的刷一层油,薄薄的一层即可。(刷油可以有效的避免鸡柳粘在锡纸上。)
2、超市里卖的鸡柳,味道已经腌好的,无需再调味。
3、把鸡柳铺在烤盘中,无需解冻,直接烤就可以的。口感更嫩。
4、烤箱预热200度,烤十五分钟,中间拿出来翻个面,无需再刷油。看,成品出来了,色泽是不是很诱惑人?因为直接冷冻烤,所以保存了一部分水分,鸡柳吃起来滑而不腻,搭配淡淡的辣味,很有食欲。
烤鸡柳是以新鲜鸡胸脯肉配以烧烤酱、孜然、黑椒等烤制而成,蘸以番茄酱更有异国风味。烤鸡柳与烤鸡翅不同,鸡柳由于没有外皮烤制,所以更需要讲究烧烤技巧。
营养价值:
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
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