奥尔良腌料为什么叫奥尔良

Question

如题所述

Answer 1

1. 奥尔良腌料的命名起源：奥尔良腌料之所以得名，是因为它源自美国新奥尔良的传统烤鸡翅工艺。新奥尔良，意为“新奥尔良”，是法国人在1718年根据路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字命名的。这个地方最早的老城就是今天的法国区，靠近密西西比河口。
2. 奥尔良腌料的广泛应用：奥尔良腌料不仅适用于各种肉类，如鸡翅，还可以用于腌制蔬菜。需要注意的是，蔬菜不需要像肉类那样长时间腌制。裹上腌料后，可以直接烤制，无需放入冰箱。腌料腌制的肉和蔬菜用途广泛，不仅可以用于烧烤，还可以油炸、煎炸或煮食，方式多样。
3. 奥尔良腌料的使用技巧：如果要用奥尔良腌料腌制鸡翅，需要注意腌料和水的比例大约是1:1。例如，使用100克奥尔良腌料，可以将其加入1000克的鸡翅中。调料不要放太多，因为它较为咸。腌制肉类时，必须先将其放入冰箱冷藏24小时，让腌料与肉类充分融合，这样烤制出来的食物才会有浓郁的味道。