在金融危机期间，资本家为何选择将牛奶倒进河里，而不是以低价出售给人们？
首先，牛奶是一种价格弹性较低的商品。这意味着，虽然降低价格能略微增加销量，但销量增加的幅度并不足以弥补价格下降带来的损失。因此，降价销售并不是一个可行的选项。
其次，牛奶的保质期有限，需要冷藏存储，这本身就要花费不少成本。如果牛奶无法售出，存储和运输牛奶就会变成一项持续的财务负担。此外，还需要人力去管理销售流程。在这种情况下，选择倒掉牛奶，反而能节省库存、运输和人工等成本。
再者，通过减少市场上的牛奶供应，可以人为地恢复牛奶的市场价格，甚至可能使价格上升，从而提高资本家的利润。如果牛奶大量积压导致市场供应过剩，降价处理可能会引起市场价格体系的混乱，并导致消费者只购买打折商品，从而损害正常销售和利润。
因此，尽管在表面上看似残酷，但在当时的情况下，将牛奶倒掉而非低价出售给穷人，确实是资本家为了最大化自身利益所做出的决策。
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