不属于膳食调查方法的是

Question

如题所述

Answer 1

不属于膳食调查方法的是：称重法。

膳食调查的常见方法有称重法、记账法、询问法和化学分析法等。其中，称重法是通过对个体或群体的食物消耗量和摄入量进行细致准确的测量，以了解其膳食结构、营养状况和饮食习惯的方法。记账法是通过记录家庭或个人的食物消耗量来推算其膳食摄入量的方法，适用于集体单位或家庭。

询问法是通过询问个体或群体的膳食摄入情况来了解其膳食结构和营养状况的方法，简便易行，但准确性较差。化学分析法是通过分析食物样本中的营养成分来推算其膳食摄入量的方法，精度高，但操作繁琐，成本较高。

称重法是膳食调查的一种方法，而记账法、询问法和化学分析法也常用于膳食调查。因此，不属于膳食调查方法的是称重法。

膳食调查的方法：

1、称重法：称重法是通过对个体或群体的食物消耗量和摄入量进行细致准确的测量，以了解其膳食结构、营养状况和饮食习惯的方法。

2、记账法：记账法是通过记录家庭或个人的食物消耗量来推算其膳食摄入量的方法，适用于集体单位或家庭。

3、询问法：询问法是通过询问个体或群体的膳食摄入情况来了解其膳食结构和营养状况的方法，简便易行，但准确性较差。

4、食物频率法：食物频率法是通过询问个体或群体在一定时间内食用各类食物的频率和量来评估其饮食习惯和膳食摄入量的方法。

5、24小时膳食回顾法：24小时膳食回顾法是让个体或群体回忆并记录下过去24小时内所摄入的所有食物和饮料，以了解其膳食摄入量的方法。

6、化学分析法：化学分析法是通过分析食物样本中的营养成分来推算其膳食摄入量的方法，精度高，但操作繁琐，成本较高。