牛百叶拌香菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

牛百叶拌香菜做法介绍如下：

工具/材料：牛百叶250g、香菜一根、小米辣一个、葱适量、大蒜头两瓣、胡萝卜一段、生抽适量、白糖一勺、生姜两片、油适量。

1、准备好需要的食材。

2、牛百叶洗净切成丝。

3、将牛百叶焯下水，放生姜去腥。跟平时烫火锅一样快速焯烫然后捞出。

4、将焯烫好的牛百叶装入盘中。

5、胡萝卜切成丝。

6、将胡萝卜焯下水。

7、准备好要用的酱汁：生抽、小米辣、葱段、蒜末、白糖搅拌均匀。

8、将焯过水的胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面。

9、然后浇上一些热油放入香菜搅拌均匀即可。

10、拍上成品图，一道快手又美味的凉拌牛百叶就完成了。