旱种初,一般要持续浇水一周。具体得看天气而定。除雨天不浇外,天阴浇两次水,早8晚6。浇时一定要浇透!晴天要是太阳太大,早中晚,都得浇透水!如果土壤比较干,就应该进行浇水了。浇水时,水量一定要充足,应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理,一般来讲,只要看见土壤比较干旱时,就可以进行浇水
进入夏季,气温高,植株生长快,需肥需水量大,要勤浇水,浇大水(空气干燥,土壤水分不足,易导致空心菜纤维增多,影响产量和品质),并结合浇水进行追肥。小苗长到18厘米高的时候,就可以拿去移栽了,这个时候一定要多多注意不要损伤到根系。在水方面一定要注意,然后肥料每次不需要太多。等到30厘米的时候,就可以去收了。
根据空心菜的实际情况去浇一定量的水,并且在空心菜的生长阶段,也要施肥,肥料最好选择以氮肥为主,同时施肥也要注意量,要不然施太多的肥料,空心菜就会出现烧苗的现象。在春天或者说夏天的时候比较好,如果在秋天种的话,容易出现长花的问题。各地气候不一样,种的时间也会有一些不太一样,如果是南方这边的话大概二三月份就可以了,适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上,一般在苗高20~30厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时,茎基部要留足2~3个节,以利采收后新芽萌发。
得了根腐病的空心菜前期焉焉的,没有活力,没有生机,叶片低垂。菜根部颜色变为褐色,遂渐凹陷,最后整株枯萎。发病初期,用500倍的25%甲霜锰锌或600倍的72%霜脲锰锌水溶液均匀喷洒,防治效果达95%以上。