家常羊肉火锅的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　人参羊肉火锅的做法：
　　材料：
　　主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
　　调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。
　　做法：
　　1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
　　2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
　　3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
　　4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
　　5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
　　特点：汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。
　　羊肉火锅的做法大全中以上是很好的选择，不仅使得羊肉的营养元素没有被破坏掉，对在人体营养吸收上，也都是有着很好的效果，它是一个很值得选择的佳肴，而且在适合人群上，也都是有很多。

Answer 2

家常羊肉火锅的做法。准备自己喜欢吃的青菜清洗干净。也可以准备点儿金针蘑。锅内加水，电池炉上煮开。里面加火锅底料。可以下入羊肉片儿。下喜欢吃的菜。本回答被网友采纳