羊腰子外面一圈白的是什么 好难吃？

Question

如题所述

Answer 1

羊腰子外边的白油是可以吃的，只是它除了有羊骚味外还有尿骚味不好吃，如果你一定要吃的话，可将其洗净沥乾水份，下锅将油炸出，慢火炸至羊油成金黄色起锅，此油可用於炒菜用。

爆炒羊腰

材料：羊腰子一斤、红椒一个、杭椒五个、盐一勺、糖一勺、生抽两勺、藤椒油一勺

做法：

1、羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西;

2、一片羊腰子切两块或者三块;

3、汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止;

4、羊腰子盛出，沥干，备用。杭椒、红椒切丁，备用;

5、炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒;

6、放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟即可出锅。

羊腰子上面那层油能吃吗
听声音
3
枸杞羊腰炒韭菜

材料：枸杞子15克、羊腰子300克、韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克

做法：

1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味;

2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀;

3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。

羊腰子，想要做的好吃就要处理干净，我一般去小巴依买一盒真空鲜羊腰，买回来之后，就是处理羊腰，去除白筋，因为白筋不处理干净对于羊腰的口感和味道都不好，然后这其实也是考验刀工的一个活，羊腰比较嫩，去的时候很容易就会把羊腰破坏，所以要很小心，羊腰去掉白筋，切成腰花状，可以用料酒和盐腌制一下，然后可以看着菜谱做一个爆炒腰花。

Answer 2

应该是羊腰子外边的白油，不喜欢吃可以去掉

Answer 3

羊腰子外边的白油是可以吃的，只是它除了有羊骚味外还有尿骚味不好吃，如果你一定要吃的话，可将其洗净沥乾水份，下锅将油炸出，慢火炸至羊油成金黄色起锅，此油可用於炒菜用。

Answer 4

那一圈是油，那个油去掉之后就还挺好吃的，我感觉

Answer 5

你就说：你看你眼睛，那么好看。你嘴巴，我想亲一口。头发那么飘逸……具体的狙击个栗子。