蜀都之酒美名天下,其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物,更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。一是原料好。俗话讲酒是粮食精,这话虽然有无科学道理我不知道,但是酒是粮食酿造的,原料很重要。四川是天府之国,作为酿酒用的稻米质量和产量那都是全国闻名。像接受着洪泽湖,成子湖,骆马湖和洋河,双沟、洪泽湖湿地恩惠的洋河酒厂和双沟酒厂,分金亭酒厂等都和四川的名酒厂一样,有着比较好的水文地质!北板块、东北板块。不难看出现在有影响力的白酒品牌大多分布在前三个板块,其中又以川黔板块最多。这一板块中白酒稳定占据历届全国名酒中主要品牌,除贵州的茅台、
川酒有“五朵金花”:五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲、泸州老窖,其他还有沱牌曲酒、丰谷大曲、文君酒、金六福、水井坊等等。拿四川小酒厂的散酒回去罐装的其他品牌:孔府家酒宴还有一个原因是很多大小酒厂都有以前的古窖池,古窖池里面的多种微生物丰富,这也是酿出来的酒好喝的原因,但随着现在城镇改造,好多以前时间久远的小酒厂有的搬迁了,的改进技术依然不行。我发现他用的是地下水。我就向他推荐取一次山泉水调一次看看。他果然去十公里外取山泉水来实践后,洒香之味飘然而起,喝进口里清纯香甜,
这个怎么说四川山清水秀,当然其他山清水秀的地方也多,四川为什么名酒多就是水土好,有山泉水再一个四川的气候和山林水土较多,四川气候多潮湿酒去寒气暖身体老一辈的人喜欢喝四川白酒多其实是必然的。中国本来就是酿酒大国,自古就有粮食酿酒的传统,四川的酿酒历史已经有四五千年。发展到现在,中国已经有了“白酒金三角”的说法。