南方冬至为啥不吃饺子

Question

如题所述

Answer 1

冬至的时候，南方人有吃赤豆糯米饭、汤圆、冬至圆等多种习惯，但北方人则比较整齐划一的吃饺子。这是为什么呢？

东汉末年，南阳人张机在长沙当太守。张机是谁？张机，字仲景，中医划时代的大宗师，医圣。

张仲景既是一方父母官，更是一位立志以医术救天下的神医。当时疫疠流行，张仲景为方便贫苦百姓就医，就每逢初一、十五在长沙太守府的大堂上坐诊，免费给群众诊治，传为千古佳话。张仲景有一年回乡探亲，北方天气严寒，他一路看到许多穷苦百姓衣不蔽体，耳朵都冻烂了，心中很难过。

张仲景到家以后，潜心研究出一个食疗方子，名叫“祛寒娇耳汤”。冬至那天，他让徒弟们在南阳东关搭起了大棚，支上大锅，舍药治病。张仲景自己出钱，购买了祛寒活血的药物和羊肉，放在大锅内煮熟，然后捞出来剁成馅，用薄薄的面皮包起来，形状弯弯如同人的耳朵，再放入药汤中煮熟。

因为这个食物功效是预防、治疗冻耳，所以张仲景将其命名为“娇耳”。每一名冻烂耳朵的穷人，张仲景让徒弟分给他们一碗热汤药，两个娇耳。穷人们喝了汤，吃了娇耳，气血通畅，浑身发暖，冻耳就慢慢的好了。从此以后，人们发现“娇耳”这种食物美味异常，就流传了下来，名字也从“娇耳”演变成“角子”，最终确定为“饺子”。到了唐朝，饺子已经基本和今天的饺子一模一样了，北方人冬至吃饺子的习俗也就一直流传到今天。南方因为气候温暖，没有冻烂耳朵的困扰，所以就没有冬至吃饺子的习俗。