自制阿胶糕可以保存30到40天。
自制阿胶糕虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可保存一个月之久,若是保存良好,可以保存40天。
真空包装可保存1年以上,阿胶糕里的水分几乎已被排除,真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工过程也起到杀菌的作用。
扩展资料
阿胶糕现代有多种形式,主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异,基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材,制成口味略有不同的阿胶糕,在营养价值上也有所侧重。
主要原料:阿胶,核桃仁、黑芝麻,可选择添加其他辅料有红枣,枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
参考资料来源:百度百科-阿胶糕
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