家常做虾的方法

Question

如题所述

Answer 1

主料：白虾300克

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽5毫升、白糖一勺

1、虾洗净剪去虾须。

2、用牙签在虾背部第2节处挑出黑色的泥肠。

3、锅烧热放油少许，将葱段、姜片炒出香味。

4、放入虾煸炒。

5、变色后烹入料酒去腥，生抽调味，加糖翻炒均匀。

6、虾熟透后，大火收汁，晃动一下锅体，让汤汁均匀地裹在虾上。

7、最后就做好了。