冰醋酸能否制作实用醋

如题所述

不能，或者说极困难
食用醋中醋酸浓度很低，且含有其他许多物质（包括发酵产生的和食品添加剂），其中部分大分子很难通过合成获得

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第1个回答 2011-02-25

可以用食用级的冰醋酸和纯水来配制食用醋，但这种醋只有酸味而没有
芳香味，口感不佳。本回答被提问者和网友采纳

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