怎么辨别是不是不锈钢锅，听别人说，用磁铁吸住的，是铁锅，吸不住的是不锈钢吗，是这样吗？

Question

如题所述

Answer 1

最常用的土办法是磁铁检验。由于高质量钢材本身不含铁，磁化效果不强。铬合金又有一些反磁效果，钢材加入铬防锈后便不易磁化。大家只要用一块普通的磁铁接触试试就知道是不是不锈钢了。不被磁铁吸引的是不锈钢，而被磁铁吸引的则是普通钢。一般劣质不锈钢所添加的合金比例不足，会微微磁化，有一点吸引力，但是不太明显。当然，这只是个土方法，实践来看再优质的不锈钢也依然可以被某些强磁体吸引。所以检验时请使用普通磁铁，也仅仅作为参考。
一、判断方法

1、从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。

2、从声音谈判：敲击不锈钢或“不锈铁”制品，也可以作为一种判断方法。

3、用永久磁铁吸引：真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则可以被磁铁吸引。

二、尽管“不锈铁”和不锈钢性质上存在差异，但就其抗锈蚀能力而言，都明显优于锻铁和铸铁。

扩展资料：

铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。

Answer 2

能被磁铁吸住的是不含镍的不锈钢——即人们常说的不锈铁，比如1Gr13，201等，而磁铁吸不住的是既含铬，又含镍的不锈钢；比如1Gr18Ni9Ti。既含铬，又含镍的不锈钢的防锈效果要比只含有铬的不锈钢要好的多。商店里这类不锈钢制品的价格也要高的多。

Answer 3

磁铁吸不住是因为不锈钢无磁性
钢（铁）存在两种晶形，一种是727摄氏度以下的体心立方结构的阿尔法铁，具有铁磁性；另外一种是727摄氏度以上的面心立方结构的伽马铁，不具有铁磁性。
由于某些不锈钢中加入合金元素，使不锈钢在室温也保持面心立方结构的伽马铁，因此不具有铁磁性
常温下，不锈钢按组织结构可分为奥氏体型和马氏体或铁素体型。奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体型是有磁性本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

现今磁铁鉴别不锈钢，只能分为有磁（410 420 430等系列不锈铁）和无磁或弱磁（201 202等系列， 301 304 316等系列）两种。要检验是不是标准不锈钢，要看含镍量是多少，可用不锈钢试剂检验一下。

Answer 5

是的，就是你说的这样的