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    • 蒜苔炒牛蛙的做法，蒜苔炒牛蛙怎么做好吃，蒜苔

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-26

    爆炒牛蛙的家常做法：

      牛蛙去皮去内脏；

      用刀剁成块；

      清水冲洗干净；

      用料酒、盐、淀粉抓均匀；

      腌制10分钟左右；

      准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；

      热锅冷油，倒入适量食用油；

      油温升至8成时牛蛙入锅油炸；

      炸熟捞出控油；

      锅内留余油，小料入锅煸炒出香味；

      锅内留余油，小料入锅煸炒出香味；

      牛蛙入锅迅速翻炒；

      水淀粉勾芡；

      淋香油或熟油出勺装盘；

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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