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家庭怎样腌制咸鸭蛋好吃又简单
如题所述
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推荐答案 2018-04-21
材料:清水1.5升,生鸭蛋19个,盐300克,白酒80ml,浸蛋用白酒适量,密封玻璃瓶(3升容量)一个。
做法:
1:买回来的生鸭蛋洗净表面的污垢,晾干水分,玻璃瓶洗净晾干水分。
2:清水倒入锅里烧开,加入盐煮至完全溶解,晾凉。
3:将晾干的鸭蛋放入放入刚好能浸过蛋的白酒里打个滚,再装入玻璃瓶里一个个排好。
4:彻底凉后的开水倒入至玻璃瓶中,盖上密封盖,室温下放阴凉处密封,35天—45天可食用
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第1个回答 2020-05-23
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