家庭懒人蛋糕怎么做法

如题所述

用料  

牛奶    平时盒装的纯牛奶200毫升或者250毫升    

低筋粉    平时吃饭的碗一碗    

鸡蛋    3-4个    

糖    4汤勺    

盐    一点点    

油    小许(植物油,不要花生油。因为味道大)    

超级懒人电饭锅蛋糕的做法  

    蛋黄和蛋清分开,先打发蛋清。

    蛋清打发到有点泡泡的时候,就下一点点盐(主要是为了蛋糕更加甜)。和1勺子糖(汤勺是那种陶瓷的,平时在酒店喝汤用的那种)

    继续打,大概15分钟到20分钟左右,蛋清有点像奶油一样,在下1勺子糖

    继续打,打到蛋清黏住打蛋器,不会掉下

    然后在蛋黄这里下2勺子糖,3-4勺子面粉,6勺子牛奶,然后搅拌均匀,

    把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

    搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

    把搅匀好的蛋糕液倒入电饭锅内,震几下,把气泡震出来。(预防蛋糕表面出现小坑)

    然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

    做好是这样的。

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