可以自己去厨师机构报名学习一个短期的湘菜培训班。
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第1个回答 2019-09-14
你可以上正宗的川菜馆儿学习。或者是花钱去进修一下。
第2个回答 2019-09-14
用料
鸭 半只
仔姜 2块
老抽 2勺
白糖 适量
生抽 适量
料酒 2勺
盐 适量
老姜 1块
小米椒 12个
小青椒 3根
豆瓣酱 2勺
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
十三香 适量
蒜 2个
湘菜子姜鸭的做法
仅有一张图片～所以只能用这张图代替啦，（先把鸭肉过一次水，放料酒姜片胡椒粉去腥，捞出来晾干水分）
请点击输入图片描述
起热油锅先放大蒜和老姜煎出味道 再放鸭肉一起煎至金黄的样子 再放子姜和小米椒炒10钟左右后把剩下的用料全部放完炒几遍，放盖闷5分钟即可
第3个回答 2019-09-13
可以去湖南地区的厨师培训班去学，也可以去湖南正宗的湘菜饭店去应聘拜师学艺。本回答被网友采纳