过度节食的主要危害是神经性厌食症。因为害怕肥胖，我们经常用极端的方法来控制饮食。随着时间的推移，它将不可避免地导致大脑对神经中枢紊乱的饥饿和饱腹感。如果我们吃得多，我们的食欲就会越来越小，直到食物变得恶心为止。
1。对内分泌的影响
没有主食，只是蔬菜和水果从长远来看很容易引起严重的问题营养不良，导致内分泌不能正常运转，长痘，相继出现口臭和吐酸水等。吃素并不意味着你不必吃其他任何东西，如全麦面包、米饭、馒头和粥。健康饮食这是正确的减轻体重太好了。
2。影响性欲
长期素食也会影响性功能！这不是危言耸听！美国营养家庭调查发现：素食者影响性欲，素食者性欲淡漠，早泄、勃起功能障碍的发生率相当高。素食者大多是抑制性的食物，这会抑制人类的性行为。如果你想要没有性的生活方式，你可以选择素食。无论男女，吃素都会影响性功能，但对男性的影响要比对女性、男性的影响严重激素因为长期素食，它会减少。长期素食甚至可能影响生育能力。因此，想做父母的男女应该注意。
3。可能得结石病
拒绝吃其他食物，只吃很多蔬菜会对身体造成很大的伤害。作为菠菜蔬菜、芹菜、西红柿等蔬菜中含有较多的草酸，容易使人患上结石病。这是因为草酸与其他食物中的钙结合形成草酸钙结石，这也是许多素食女性易患结石的原因之一。不要每天大量食用碱性蔬菜，以免形成结石，让结石排出体外。
肥胖是一种病，身体过胖可导致一系列并发症或者相关疾病，包括糖尿病，高血压，睡眠呼吸暂停，生殖系统疾病等，进而影响我们的寿命或者导致生活质量下降。主要表现在以下几个方面：
总之身体肥胖害处多，不但有碍美观，更重要的是容易带来疾病。列举如下：
一，心血管病是肥胖最主要的害处。肥胖是人体脂肪过多，脂肪则由胆固醇构成。血中胆固醇过高，便沉积于血管，形成粥样动脉硬化、脑血管硬化，可发生能致命或半身不遂的“中风”。心血管硬化则形成冠心病，可因心肌梗塞而突然死亡。
二、糖尿病，能威胁人的生命，且常并发心、脑、肾、神经、眼等严重疾病。体重超过正常人百分之十的人，患糖尿病的机会较常人高出十倍。
三、高血压病，可致脑血管破裂出血，死亡率很高。肥胖与高血压的关系是互为因果的：高血压为动脉硬化创造环境和条件；肥胖则为动脉硬化准备了物质基础。有人把冠心病、糖尿病和高血压称为“三兄弟”，它们“相依为命”，合并发病情况相当普遍。
四、肺源性心脏病，这是因肺功能不好而导致的心脏病，肥胖者走路急或作重体力劳动时常见气喘。一是胸廓充满脂肪，使呼吸活动的范围变小；另一是肥胖者代谢量较大，需氧较多。
五、胆石病，与肥胖关系密切。肥胖者的胆石多是胆固醇石，肥胖者多有高胰岛素，此素有促进肝脏合成胆固醇的作用，合成的胆固醇经由胆汁排泄，其量过浓便凝聚结石。胆石病能引起剧烈疼痛，影响消化功能，又易并发胆道感染。
六、脂肪肝，症状与肝炎相似，能损害肝功能，血中肝酵素上升，严重时会发展为肝硬化。
七、女性易患妇科病，肥胖可使卵巢功能受损，女性荷尔蒙不足，从而发生月经过少、推迟、闭经和不孕等。据统计，肥胖女性不孕率是体重正常者的二点五倍。
八、患癌症的机会高，人体细胞免疫功能下降的人易患癌症；肥胖者大都有高胆固醇血症。这使能呑噬癌细胞的巨噬细胞和具有免疫功能的淋巴细胞均含过量胆固醇，因而令其消灭癌细胞的能力下降，导致癌症的发生和发展。
九、减寿，前人有云：“千金难买老来瘦”，确属经验之谈。其原因是肥胖人的代谢高，加快了各脏腑器官的损耗，致寿命缩短；容易并发许多威胁生命的疾病；抵抗外来细菌及病毒所致之感染、传染性疾病，全靠机体的免疫机能，随着年龄的增加，免疫功能逐渐衰退，肥胖者具有免疫功能的淋巴细胞含有过高胆固醇，使免疫力下降，因此旣易患病，又易恶化，危及生命。
为了健康与长寿，我们必须积极控制体重在正常范围内；生活飮食措施可概括为：多劳少逸，多餐少饱，多素少荤，多淡味少甜咸。
肥胖是一种病，身体过胖可导致一系列并发症或者相关疾病，包括糖尿病，高血压，睡眠呼吸暂停，生殖系统疾病等，进而影响我们的寿命或者导致生活质量下降。主要表现在以下几个方面：
总之身体肥胖害处多，不但有碍美观，更重要的是容易带来疾病。列举如下：
一，心血管病是肥胖最主要的害处。肥胖是人体脂肪过多，脂肪则由胆固醇构成。血中胆固醇过高，便沉积于血管，形成粥样动脉硬化、脑血管硬化，可发生能致命或半身不遂的“中风”。心血管硬化则形成冠心病，可因心肌梗塞而突然死亡。
二、糖尿病，能威胁人的生命，且常并发心、脑、肾、神经、眼等严重疾病。体重超过正常人百分之十的人，患糖尿病的机会较常人高出十倍。
三、高血压病，可致脑血管破裂出血，死亡率很高。肥胖与高血压的关系是互为因果的：高血压为动脉硬化创造环境和条件；肥胖则为动脉硬化准备了物质基础。有人把冠心病、糖尿病和高血压称为“三兄弟”，它们“相依为命”，合并发病情况相当普遍。
过分节食减肥是不值得提倡的。首先，体质弱的人营养摄入不足，很容易引起营养不良，危害身体健康。如果发生低血糖，会出现出汗，饥饿，心慌，脸色苍白等，而且会跟躁动，语言迟钝等症状出来，最严重的可能会导致昏厥。其次，节食减肥会导致体重急剧下降，皮肤松弛没有弹性、脱发、骨质丢失、身体的免疫力会下降以及内分泌失调。最后，无限度的节食胃肠道处于长期饥饿状态，会引起胃肠功能紊乱，容易出现慢性胃炎、胃溃疡、胆囊结石、肠道菌群失调、营养不良等。
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